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小美热狗面包

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美善品顾问A景

这款热狗面包巨受小同伙们迎接的,我是参考厨友爱吃一号-1的方子,用小美做法更改了一下。美粉们可以撸起来了,简单又厚味

用料

高筋面粉

250克

低筋面粉

50克

牛奶

160克

全蛋液

40克

细砂糖

40克

酵母

3克

2克

黄油

30克

装饰部分

全蛋液

适量

沙拉酱

适量

番茄酱

适量

马苏里拉奶酪

适量

热狗

8根

小美热狗面包的做法

除黄油和盐,所有材料放入主锅。30秒速率3-6混杂。打开揉面键,设置8分钟揉面。揉面到4分钟今后加入盐,6分钟今后放入事先软化后的黄油,再揉2分钟就完成了。掏出揉圆挡住保鲜膜发酵

面团发酵到一倍多大年夜

轻压排气后分成8等份,用手心滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

取一个面团压扁,大年夜小根据自己购买的热狗长度抉择。然后擀成扁卵形排放于金烤盘上,没有金盘可以用纸托或者烘培纸

进行二发。我的烤箱没有发酵功能,措施是烤箱下架放两碗开水

面团显着膨胀后掏出,这时可以高低管170度先预热烤箱了。面包外面刷蛋液,取一根热狗肠放面包中心按压到底。再铺一小层马苏里拉奶酪,挤上番茄酱和沙拉酱,撒上少许喷鼻葱碎点缀(可以用罗勒碎,欧芹碎代替)

装饰完成后烤箱也预热好了,170度高低管再烘烤个20分钟,热狗面包就喷鼻喷喷的出炉咯。晾凉后放入保鲜袋再放保鲜盒里保鲜,吃的时刻微波炉20秒叮一下口感更好

不明白的地方可以相互交流哦~注明下厨房

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